ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (พิมพ์ครั้งที่ 10)

"ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ เป็นบุคคลในตำนานด้านการปรุงอาหาร เจ้าของหนังสือ "ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ที่เราคุ้นเคยซึ่งนับถือกันว่าเป็นตำราอาหารสุดยอดแห่งยุคสมัย ที่รวบรวมศาสตร์และศิลป์ในการทำอาหารเอาไว้อย่างเต็มเปี่ยม เอกลักษณ์ที่แตกต่างจากหนังสือสอนทำอาหารทั่วไปคือ การเล่าถึงประวัติศาสตร์ความเป็นมาของอาหารแต่ละชนิดพร้อมทั้งบอกวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน...