Dream Cafe ความฝันของเชฟ

“ แค่ทำอาหารเป็น มีเงิน มีประสบการณ์ ไม่สามารถทำให้ประสบความสำเร็จในการเปิดร้านอาหารในฝันได้ การลงมือทำจนเห็นข้อผิดพลาดและแก้ไข จนเจอทางออก การดึงเอาความสำเร็จมาใส่พลังให้แตกยอดออกไปต่างหาก ที่สำคัญ คุณภาพชีวิตที่เราต้องการคือคำตอบของความสำเร็จเราเอง"

"เชฟมือหนึ่งไม่ใช่ คนทำร้านอาหารให้สำเร็จได้เสมอไป ความฝันกับความจริงต่างกันแค่เวลาที่ใช้ไป คนฝันก็ได้แต่คิด ความจริงก็คือต้องทำให้มากพอนั่นเอง"