เคล็ดรู้คู่ครัว

คนไทยในสมัยโบราณมักมีความพิถีพิถัน มีสูตรเด็ดเคล็ดลับมากมายมาจากภูมิปัญญาและการช่างสังเกตเฝ้าดูสิ่งที่อยู่รอบ ๆตัว โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกิน ซึ่งนับว่าเป็นวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของประเทศไทย หนังสือเรื่อง เคล็ดรู้คู่ครัว เป็นหนังสือที่รวบรวมความรู้เกี่ยวกับการทำอาหาร ขนม ของว่าง หลากหลายชนิด จากวิถีชีวิต ประสบการณ์และความเคยชิน ตลอดจน การทำอาหารรับประทานบ่อยครั้งจนเกิดการค้นพบ เกร็ดความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่าง ๆ หลายประการ อาทิ เคล็ดลับการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว การทำเครื่องปรุงรสก๋วยเตี๋ยว การหมักหมู หมักเนื้อ การทำหมูแดง การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ต่าง ๆ สูตรในการทำพริกดอง ฯลฯ การผัดอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ผัดกระเพรา ผัดผัก ข้าวผัดเอาไว้อย่างครอบคลุมและครบครัน ดังนั้น จึงเหมาะอย่างยิ่งแก่ทุกท่านที่รักและชื่นชอบในการทำอาหาร แม่ครัวมือใหม่ และท่านที่ต้องการเพิ่มเติมความรู้ในด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง พิมมาดา