THE RECIPE

ตำราทำขนมปังของคนไทยที่ได้ชื่อว่าดีที่สุดของปี 2021 และมียอดจำหน่ายกว่า 3,500 เล่มภายในระยะเวลาเพียง 4 เดือน

THE RECIPE จาก Grain Baker's Kitchen
หนังสือที่รวบรวมสูตรขนมปัง ครัวซองต์ และของว่างทานเล่นทั้งคาวและหวานไว้กว่า 35 สูตร
พร้อมรูปภาพ วิธีการทำโดยละเอียด และ QR Code สำหรับกดเข้าไปดูวิธีการทำ หรือฟังคำอธิบายทฤษฎีเพิ่มเติมในรูปแบบวีดีโอ

สูตรขนมในเล่ม :

หมวดขนมปัง
Milky Nama Shokupan
Amazake Toast
Vegan Toast
Croissant de Mie Plain
Croissant de Mie Mixed Berries
Croissant de Mie Triple Chocolate
Edamame Toast
Black Pesto & Tomato Toast
Marble Cube
Truffle Brioche
Donut Ball
Bombolini
Rum Raisins Brioche
Cinnamon Roll
Pizza
Proscuitto Brioche
Mentaiko Bun
Focaccia
Pandan Coconut Bun
Beetroot & Pumpkin Bread
Hot Cross Bun

หมวดขนมจากยีสต์ธรรมชาติ
Sourdough Nama Shokupan
Sourdough Amazake
Sourdough Rosemary & Sea Salt
Sourdough Miso & Seaweed
Sourdough Malthouse
Panettone

หมวดครัวซองต์และแป้งพัฟฟ์/พาย
Butter Croissant
Almond Croissant
Rich Pain Au Chocolat
Cruffin
Coffee Croissant
Yuzu & Pomelo Croissant
Raspberry & Mascarpone Cream Croissant
Palmier
Sausage Rolls
Pot Pie
Prawn Vol au Vent

ขนมอื่นๆ
Shortbread Cookies
Lavender Cookies
Fudgy Chocolate Cake
Sourdough Brownie Cookies
Choux Cream