สิบสำรับ...ลำดับสอง

หนังสือชุด “พ่อบ้านทำครัว” เกิดจากความอยากเขียนของคนเขียน และการให้โอกาสเปิดถนนสายนักเขียนของ “คุณครู ว.วินิจฉัยกุล” กับ “สกุลไทยรายสัปดาห์” จับเอาชีวิตของผู้คน อาหารการกินและวัฒนธรรมพื้นบ้านที่บ้านทุ่งริมแม่น้ำน้อย กับชีวิตบรรดาผู้คนตามรายทางแห่งชีวิตของคนเขียนมาประกอบเข้ากับอาหารแต่ละจาน
ความตั้งใจแท้จริงคือการอนุรักษ์อาหารไทยดั้งเดิมที่ชาวทุ่งกินอยู่ในครัวเรือน ตั้งแต่ครั้งที่คนเขียนยังเป็นเด็ก รวมถึงภาษาไทยที่ตายไปแล้ว ให้คนอ่านได้รับรู้และหวนคิดถึงเพราะเชื่อว่าต่อไปในภายหน้าคงจะหาชาวทุ่งคนไหนมาเขียนถึงได้ยากนัก ด้วยกาลเวลา เทคนิควิทยาการ และการใช้ชีวิตในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปเร็วเหลือเกิน