จากก้นครัว...บ้านทุ่งริมแม่น้ำน้อย

กับข้าวหลายอย่างในหนังสือเล่มนี้เขียนไว้นานกว่าสิบปีแล้ว เป็นเรื่องที่เขียนลงพิมพ์ในนิตยสารสกุลไทยรายสัปดาห์ ชื่อคอลัมน์ “พ่อบ้านทำครัว” ระหว่างปี ๒๕๔๖-๒๕๕๔ แต่เพิ่งมีโอกาสนำมารวมเล่มเพราะหลายเรื่องขาดภาพประกอบ ต้องหาเวลาปรุงและถ่ายภาพใหม่
อย่างไรก็ตาม เจตนาในการเขียนถึงอาหารแต่ละจานยังคงเหมือนเดิมครับ เพียงแต่บางเรื่องมีความเห็นเกี่ยวกับโลกและสังคมรอบตัวจากมุมมองของผมในขณะนั้นนำไปสู่การปรุงอาหารแต่ละจาน บางเรื่องก็ยังเกี่ยวพันอยู่กับญาติผู้ใหญ่ที่บ้านริมแม่น้ำน้อยและคนรอบตัว