เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยและเมนูอาหารสุขภาพ ตัวอย่างรายการอาหาร สมุดภาพพร้อม video link การปรุงอาหาร

อาหารเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นสำหรับทุกคน ในทางด้านการแพทย์และสาธารณสุขนั้นอาหารเป็นเรื่องสำคัญยามเจ็บป่วย คำถามที่มีเสมอคือ กินอะไรได้และกินอะไรไม่ได้ และสำหรับผู้ที่ยังไม่ป่วยอาหารเพื่อสุขภาพก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน หนังสือเล่มนี้ทางผู้นิพนธ์ได้จัดทำขึ้นโดยจุดประสงค์หลักเพื่อเป็นความรู้แก่นิสิตทางด้านการแพทย์ สาธารณสุข โภชนศาสตร์ คหกรรมศาสตร์และบุคคลทั่วไป โดยหนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมและแสดงข้อมูลตัวอย่างเมนูอาหารหลากหลายสำหนับกรณีทั่วไปและเมนูอาหารเฉพาะโรค ในหนังสือเล่มดังกล่าวนั้นผู้นิพนธ์ได้พยายามเขียนให้มีเนื้อความที่กระชับ เหมาะสำหรับเป็นความรู้ในระดับพื้นฐาน และสามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการเพิ่มพูนความรู้ของผู้อ่าน เพื่อสามารถใช้เป็นพื้นฐานทักษะในการปฏิบัติงานจริงในอนาคต อนึ่งในการจัดทำหนังสือเล่มดังกล่าวนี้ทางผู้นิพนธ์ต้องขอกล่าวคำขอบพระคุณแก่อาจารย์ทุกท่านที่เคยได้ให้ความรู้ คำแนะนำในการนิพนธ์ตลอดจนจัดเรียงเนื้อหาในหนังสือเล่มดังกล่าว