Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 277 สิงหาคม 2566

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ.2566 เนื่องในโอกาสที่นิตยสาร Gourmet & Cuisine เดินทางมาบรรจบครบ 23 ปี ก้าวสู่ปีที่ 24 พบกับเรื่องราวสุดพิเศษ “Let’s Celebrate Gourmet & Cuisine Anniversary” การถ่ายทอดคุณค่าจากรุ่นสู่รุ่นโดยได้รับเกียรติจากเชฟชั้นครูของวงการ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย และเชฟผู้คร่ำหวอดในแวดวงอาหารไฟน์ไดนิง เชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง มาแลกเปลี่ยนความคิด ประสบการณ์ และปรัชญาในการทำอาหารให้กับคนรุ่นใหม่ที่กำลังจะก้าวเข้าสู่วงการอาหาร กับน้องๆ ผู้คว้ารางวัลการประกวด Gourmet & Cuisine Young Chef 2022 ที่ผ่านมา ติดตามใน COVER STORY

- Recipes : แจกสูตรเมนูพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองก้าวสู่ปีที่ 24 นิตยสาร Gourmet & Cuisine จากเหล่าบรรดาเชฟระดับแถวหน้าของเมืองไทย อาทิ แกงสิงหลหมู, เซบีเชกุ้งคาราบิเนรอสและครีมต้มข่าท็อปด้วยคาเวียร์, ทูน่าสองภพ, เทศกาลเฉลิมฉลองกูร์เมท์ แอนด์ ควีซีน, ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง

- Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มง่ายๆ ที่มีส่วนผสมหลักอย่างแชมเปญหรือชองปาญ ทำให้เครื่องดื่มซ่าสดชื่น เติมเต็มความสุขเมื่อได้ยกชนแก้วกัน อาทิ Airmail Champagne Cocktail และ Strawberry Mimosa Rosé Champagne เครื่องดื่มรสชาติสนุก หอมกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและน้ำส้ม ท็อปด้วยแชมเปญโรเซ่เพื่อระเบิดความซ่าและสนุกสนานอยู่ในปาก

- Delish Delight : พาไปทำเค้กสุดน่ารักสัญลักษณ์ในงานวันเกิดสไตล์มินิมอลแบบเกาหลี อาทิ Comic Cake เส้นสีดำที่ตัดกับขนมทำให้เหมือนภาพในการ์ตูน, Crumble Choux Tower แป้งชูซ์ทาวเวอร์ดูสะดุดตาจากสีสันในแต่ละชั้น, Celebrate Cookie Wheel เค้กคุกกี้สุดมินิมอลสอดไส้ครีมวานิลลาเรียงเป็นชั้น กลิ่นหอม รสหวานกำลังดี

- Foodie Picks : ไปเช็กอินร้านเก๋แถว “สยาม-สามย่าน” ที่ตอนนี้เต็มไปด้วยไลฟ์สไตล์คาเฟ่เปิดใหม่ ร้านฮอตจากต่างแดน รวมถึงร้านคิวยาวกับเมนูเบาๆ ที่ไม่หนักท้องจนเกินไป