Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 284 มีนาคม 2567

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมีนาคม 2567 ฉลองเดือนแห่งวันสตรีสากล พาส่องโลกอาหารผ่านมุมมองของเชฟหญิงเก่งแห่ง โรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอดุสิต ทั้งในบทบาทผู้บริหาร เชฟผู้สอน ศิษย์เก่า ศิษย์ปัจจุบัน และเจ้าหน้าที่ของโรงเรียน ซึ่งต่างก็เติมเต็มบทบาทและหน้าที่ของตัวเองด้วยความภาคภูมิใจ ติดตามใน COVER STORY

- Recipes : แจกสูตรพิเศษเมนูคาวหวานที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความหมายอันลึกซึ้ง จาก 6 เชฟหญิงเก่ง แห่งโรงเรียนสอนประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอดุสิต อาทิ ตะโก้เผือกเม็ดบัวมะพร้าวอ่อน, น้ำพริกน้ำปลา, พะแนงเนื้อเวลลิงตัน, แซลมอนกงฟี เสิร์ฟคู่กับซอสเบอร์บล็อง, เซนต์-โอโนเร่ อิสปาออง, เค้กชาร์ล็อตฮันนี่ยูซุ

- Drinks : ชวนมาดื่ม มาดริงก์ ไปกับ 2 เครื่องดื่มแสนสดชื่นพร้อมท้าลมร้อนตลอดเดือนมีนาคม อาทิ Mango Sunrise ม็อกเทลสีเหลืองสวย มีน้ำมะม่วงเป็นส่วนผสมหลัก เพิ่มความซ่าด้วยน้ำอัดลมใสกลิ่นเลมอน-ไลม์ (สไปรท์) และความหวานจากไซรัปเกรนาดีน และ Rise & Shine สำหรับสายเฮลท์ตี้ น้ำผลไม้สกัดเย็นจากส้มเขียวหวาน สับปะรด และเสาวรส ได้รสหวานสดชื่นแบบไม่มีน้ำตาล

- Delish Delight : นำเสนอเมนูพิเศษจาก 3 เชฟหญิง มาให้ทำตามกัน เริ่มที่เมนูพอตพายไก่ สลัดร็อกเก็ตมิกซ์เบอร์รี ต่อด้วยเมนูทาร์ตมิโดริ ทาร์ตชาเขียวชิ้นเล็ก มีเลเยอร์และรสสัมผัสของกานาชและมูสมัตฉะเข้มข้น ปิดท้ายด้วยเมนูเค้กโรลมะยงชิดคัสตาร์ด ผลไม้ฤดูร้อนที่ช่วยให้ความสดชื่น รสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

- Foodie Picks : มัดรวมให้แล้ว 5 ร้านไฮไลต์ของสวีตเลิฟเวอร์ โดยศิษย์เก่า เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต โรงเรียนสอนการประกอบอาหารที่เปรียบดังลายเซ็นการันตีทั้งรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ในแบบฉบับของตนเอง 5 ร้าน 5 สไตล์