แกงไทยตำรับคุณแม่

การรับประทานข้าวแกงเป็นวัฒนธรรมในการบริโภคอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคนไทย โดยทั่วไปหากมีชื่อเรียกอาหารที่ขึ้นต้นว่า แกง ก็จะมีรสชาติที่เผ็ด มีความหลากหลายตามรูปแบบความนิยมในการในแต่ละภาคและแต่ละจังหวัด หรืออาจจะประกอบไปด้วยผักพื้นบ้านสมุนไพรที่หาได้ในท้องถิ่นพื้นที่นั้น ๆ
หนังสือเรื่อง แกงไทยตำรับคุณแม่ เล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรและเมนูแกงรสเด็ดหลากหลายชนิดซึ่งผู้เขียนได้เก็บรวบรวมความรู้และประสบการณ์ต่าง ๆ มาจากคุณแม่ของผู้เขียนเองและค้นคว้าทดลองทำจากความชื่นชอบในการทำอาหาร ประกอบกับครอบครัวของผู้เขียนมีอาชีพดั้งเดิมคือ การขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยวและกาแฟโบราณ
ดังนั้น ผู้เขียนจึงอยากจะถ่ายทอดประสบการณ์ต่าง ๆ เหล่านั้น รวมถึงวิธีการและรายละเอียดในการปรุง ตลอดจนเคล็ดลับ และความรู้ด้านต่าง ๆ ในการปรุงแกงให้มีรสชาติที่อร่อยเอาไว้อย่างละเอียดเรียกได้ว่าครบถ้วนเกือบทุกชนิดเลยก็ว่าได้
ควรค่าอย่างยิ่งที่ท่านผู้อ่านจะได้มีเก็บไว้ทดลองปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้านหรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพก็นับว่าเป็นสิ่งที่ดียิ่ง