ครกใบเก่ากับเรื่องเล่าของน้ำพริก

หนังสือความรู้ในการประกอบอาหารเรื่อง ครกใบเก่า กับเรื่องเล่าของน้ำพริก เล่มนี้ เหมาะสำหรับผู้สนใจที่จะนำสูตรอาหารไปทดลองทำเพื่อรับประทานเองที่บ้าน และการนำไปเป็นความรู้ในการประกอบเป็นอาชีพขายน้ำพริก ขายน้ำพริกแกง หรือเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหาร ก็สามารถทำได้
เนื้อหาภายในเล่มจะรวบรวมวิธีการในการปรุงน้ำพริก เครื่องจิ้มเครื่องแกง ชนิดต่าง ๆ ที่เป็นภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยของเรา รวมถึงเคล็ดลับต่าง ๆ ในการทำน้ำพริก เครื่องจิ้ม เครื่องแกงรสเด็ด รวมถึงบอกเล่าถึงผักที่ใช้เป็นเครื่องเคียงชนิดต่าง ๆ อีกด้วย
ผู้เขียนเป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบทำอาหารกินเองที่บ้านและหากพอมีเวลาว่างจะทดลองทำอาชีพเสริมในหลาย ๆ รูปแบบอยู่ตลอดเวลา นับตั้งแต่มีอาชีพเป็นมนุษย์เงินเดือนเป็นพนักงานบริษัท พนักงานธนาคาร พนักงานบัญชี เจ้าหน้าที่เงินเดือน พนักงานขายหินแกรนิต เลขานุการผู้บริหาร เป็นครูเอกชน หรือแม้แต่อาชีพขายตรงในหลาย ๆ สำนัก และได้ทดลองขายของในตลาดนัด ทำเครื่องดื่มไปขายที่สำนักงาน เช่น โอเลี้ยง นมเย็น ชาเย็น ชาเขียว ขายผ้าปูที่นอน ขายซองใส่มือถือ ขายถั่วบรรจุถุงในรูปแบบต่าง ๆ หรืออาชีพทำหมูฝอยขายที่นับว่าเป็นอาชีพที่ทำรายได้ให้กับผู้เขียนอย่างมาก เรียกได้ว่าขายทุกอย่างที่สามารถจะทำเงินได้เลยทีเดียว
ผู้เขียนจึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเนื้อหาที่ปรากฏอยู่ในหนังสือเล่มนี้จะช่วยเพิ่มพูนความรู้ที่เป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านในการปรุงน้ำพริกรสชาติดี เครื่องจิ้ม เครื่องแกงรสเด็ดจัดจ้าน ซึ่งเป็นอาหารไทยเพื่อสุขภาพและเป็นเอกลักษณ์อันยิ่งใหญ่ของชาติไทยเรา และสามารถนำไปประยุกต์ต่อยอดสำหรับเป็นลู่ทางในการประกอบอาชีพที่สุจริต อิสระ เป็นตัวของตัวเองและสามารถทำเงิน ทำรายได้ ให้กับตัวเองและครอบครัวได้ในที่สุด
ขอให้ทุก ๆ ท่านประสบความสำเร็จสมดังที่ตั้งใจไว้ทุกประการ
*
*
อ่านหนังสือเล่มนี้แล้วไม่มีวันอดตายอย่างแน่นอน..

วัชรี ไตรเจริญกุลภักดิ์