สูตรลับหมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว เป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถทำรับประทานเองหรือจะทำเพื่อเป็นอาชีพเสริมก็ได้ ภายในหนังสือเล่มนี้ ผู้เขียนเองเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบในการทำอาหารรับประทานเองเป็นอย่างมาก ประกอบกับครอบครัวมีอาชีพประกอบอาหารขายเองหลายชนิด

ดังนั้น ผู้เขียนจึงมีประสบการณ์ในการทำอาหารมาเป็นเวลานานตั้งแต่เด็กและคลุกคลีอยู่กับอาชีพขายอาหารมานับว่าเกือบจะเท่าอายุในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ พูดได้ว่าเป็นลูกพ่อค้ามาตั้งแต่อ้อนแต่ออกก็ไม่ผิดแต่อย่างใด

และที่เด่นเป็นประการสำคัญ ผู้เขียนได้เคยมีอาชีพในสถาบันเอกชนหรือเป็นมนุษย์เงินเดือนมาก็เป็นเวลานานไม่น้อย ตั้งแต่เป็นพนักงานธนาคาร พนักงานขายหินแกรนิต เลขานุการผู้บริหาร เลขานุการวิศวกร เสมียนเงินเดือน ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกเงินเดือน ครูเอกชน ฯลฯ ปัจจุบันมีอาชีพเป็นนักเขียน/บรรณาธิการและนักศึกษาปริญญาเอก

ในช่วงชีวิตที่ผ่านมาผู้เขียนได้ทดลองประกอบอาชีพเสริมมาโดยตลอด อาทิ อาชีพแพ็คขนมปี๊บใส่ถุงขาย อาชีพขายผ้าปูที่นอน อาชีพขายของกิ๊ฟช็อปในตลาดนัด อาชีพทำน้ำใส่ขวดขาย เช่น นมเย็น ชาเย็น ชาเขียวเย็น โอเลี้ยง อาชีพก็อปแผ่นซีดีขาย อาชีพทำมะขามคลุกขาย อาชีพขายเฟอร์นิเจอร์และสินค้าที่ทำจากไม้ อาชีพรับจ้างทำเว็บไซต์ อาชีพขายหมูฝอย เป็นต้น ซึ่งอาชีพเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นอาชีพเสริมที่ผู้เขียนได้เคยทำมาก่อนทั้งสิ้น
สำหรับอาชีพทำหมูแดดเดียวนั้น เป็นอาชีพเสริมที่ผู้เขียนได้ทดลองทำพร้อม ๆ กับการทำหมูฝอย และพบว่าเป็นอาชีพที่ทำรายได้ดีมาก ๆ เช่นเดียวกับหมูฝอย

ดังนั้น ภายในหนังสือเล่มนี้จึงได้รวบรวมสูตรในการทำหมูแดดเดียวที่ผู้เขียนได้คิดค้นขึ้นเองและทดลองทำรับประทานเองจนได้สูตรที่ลงตัวและสามารถนำไปประกอบอาชีพเสริมที่มีรายได้ดีมาก ๆ นอกเหนือจากงานที่ทำอยู่เป็นประจำเลยทีเดียว
ครูฝน