Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 296 มีนาคม 2568

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมีนาคม 2568 เพื่อร่วมเฉลิมฉลองเดือนแห่งวันสตรีสากล G&C จึงขอร่วมส่งต่อพลังของผู้หญิงผ่านบทสัมภาษณ์ 10 ผู้หญิงเก่งที่โลดแล่นอยู่ในธุรกิจอาหาร ทั้งสุดยอดเชฟ ผู้บริหาร และอินฟลูเอนเซอร์ที่สร้างแรงกระเพื่อมในวงการได้อย่างน่าทึ่ง พวกเธอเหล่านี้ต่างหลงรักและเชื่อมั่นในสิ่งที่ตัวเองลงมือทำอย่างที่สุด และส่งพลังและแรงบันดาลใจนั้นมาถึงเราด้วยติดตามใน COVER STORY

- Recipes : เผยสูตรความอร่อยกับเมนูจานโปรดจากเชฟหญิงคนเก่งแถวหน้าของวงการ อาทิ หมี่กรอบข้าวเม่า เมี่ยงคำข้าวกรอบ เต้าหู้ราดหมูกุ้งปลาสับ ปลากระบอกท่อนใต้หมักข้าวหมากย่าง กินกับยำข้าวแรมฟืนธัญพืชนานาพรรณ ไข่ตุ๋นพุดดิงโรยปลากุเลาเค็มตากใบ

- Drinks : พบกับคุณแอน-นภัค รัตนบุญชัยน์ มิกโซโลจิสต์หญิงผู้หลงใหลรสชาติของเครื่องดื่มค็อกเทล ที่ร้าน Thurty_30 ในซอยนานา มาแนะนำเมนูเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ ทั้ง Classic และ Old School โดยมีเมนูไฮไลต์ที่ช่วยปลุกให้สดชื่นอย่าง Awakening ซึ่งมีส่วนผสมมีวอดก้าที่หอมและเข้ม เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำเชื่อมวาซาบิและน้ำขิงดอง

- Delish Delight : ชวนทำเมนูที่เตรียมและทำได้ง่ายๆ เหมาะกับผู้หญิงยุคใหม่ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน เช่น ทูน่าโบว์ล เปลี่ยนจากข้าวเป็นดอกกะหล่ำผัดกินคู่กับทูน่าย่างซอสโคชูจังเข้มข้นสไตล์เกาหลี แรปไก่ย่างสไตล์เม็กซิกัน แรปอกไก่ที่ได้โปรตีนเน้นๆ ย่างอกไก่จนเนื้อสุกนุ่มกำลังดี นำมาห่อแบบง่ายๆ กับเครื่องเคียงต่างๆ และเบเกิลหมูย่างสไตล์ไทย เมนูรสชาติคุ้นเคยที่เปลี่ยนจากกินหมูย่างกับข้าวเหนียว นำมาใส่ขนมปังเบเกิลแซนด์วิช ทำง่ายและกินสะดวก

- Foodie Picks : รวม 5 ร้านชีสเค้กและทาร์ตไข่ ที่เราอยากให้ลอง สำหรับใคร ที่กำลังมองหาเมนูอย่างชีสเค้กและทาร์ตไข่ ซึ่งทั้ง 2 เมนูก็มาพร้อมความหอมมันครีมมี่เนื้อเนียนนุ่มละมุน กินแล้วแทบละลายในปากจนกลายเป็นขวัญใจคนรักขนมหวานไปง่ายดาย