ความรู้รอบโรงแรม

งานโรงแรม สนุกสนาม ทุกข์ เศร้า เครียด กดดัน มีครบหมด
เล่าให้ฟังจากประสบการณ์โรงแรมกว่า 30 ปี ครับ

ถ้ากล่าวถึง "งานโรงแรม" ผมเชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่คิดอยากจะมาทำงานในสายงานนี้ และผมก็เป็นอีกคนหนึ่งที่หลงไหลในการทำงานสายโรงแรมมากๆ จากประสบการณ์การทำงานโรงแรมมานานกว่า 30 ปี ถ้าถามผมว่าทำงานโรงแรมดีไหม ผมยืนยันครับว่าดี งานโรงแรมทำให้เราฝีกฝนความสามารถในทุกๆด้านไม่ว่าจะเป็นปฏิภาณไหวพริบในการแก้ปัญหาต่างๆ รวมไปถึงความคิดหรือทัศนคติในการดำเนินชีวิตอีกด้วย

หากหลายคนคิดว่าการทำงานโรงแรม เพียงอาศัยทักษะการพูดภาษาอังกฤษหรือภาษาอื่นๆ ได้ก็ทำงานโรงแรมได้แล้วนั้น ผมบอกเลยว่าทักษะเพียงเท่านี้ยังไม่เพียงพอครับ จริงๆ แล้วคนทำางานโรงแรมจำเป็นต้องมีทักษะอีกหลายๆอย่างควบคู่กับการใช้ภาษาเพื่อการสื่อสารนั่นเองครับ

หลายๆคนพูดภาษาอังกฤษไม่เก่งแต่ก็ทำงานโรงแรมใหญ่ๆได้ ในหนังสือเล่มนี้จะมาคุยกันครับ ว่างานโรงแรมแบบไหน เราควรต้องปฏิบัติอย่างไร และ คุณจะรู้ครับว่า ทำงานโรงแรมนั่น สนุก และ มีความสุขอย่างไร