Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 300 กรกฎาคม 2568

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนกรกฎาคม 2568 พบกับ "Matcha Moments เวลาเดินช้าในถ้วยมัตฉะ" พาไปค้นพบเสน่ห์ของมัตฉะ ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นดุจวิถีชิวิตของชาวญี่ปุ่น พร้อมเจาะลึกเรื่องพิธีชงชากับ Tea Professor ชาวญี่ปุ่น ก่อนจะไปพูดคุยกับเหล่าผู้หลงใหลวัฒนธรรมการดื่มชาญี่ปุ่นและบุกเบิกเทรนด์ความนิยมให้กับ Tea House ในบ้านเรา ติดตามใน COVER STORY

Recipes : เมนูขนมหวานจากมัตฉะที่คัดมาเพื่อมัตฉะเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ พร้อมไอเดียตกแต่งจานให้น่ารักสไตล์คาเฟ่ อาทิ ชีสเค้กชาเขียวหน้าไหม้ คุกกี้ซากุระสตรอว์เบอร์รี มัตฉะทีรามิสุ มัตฉะพุดดิงเสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา บราวนี่มัตฉะครีมชีส โรลเค้กโฮจิฉะครีมซากุระ

Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เช่น Milk Tea Sake ทำจากชานมผสมกับสาเก ให้ความหอมละมุน ดื่มง่าย เสิร์ฟในแก้วชงชาดูสวยงาม Whispering Sakura ซากุระที่พลิ้วไหว เป็นสาเกที่หมักกับดอกซากุระ นำมาผสมกับเหล้าบ๊วยให้ความหอมหวาน

Chefs Signature Dish : ทำความรู้จักกับเชฟไซ่ ซื่อเหว่ย (Tsai Shih We) สุดยอดเชฟกระทะเหล็กอาหารจีน ผู้อยู่เบื้องหลัง Chai Jia Chai (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนโอมากาเสะแห่งแรกในประเทศไทย

Foodie Picks : เปิดลิสต์ 5 ร้านขนมและเครื่องดื่มสไตล์จีนเอาใจแฟนซีรีส์แดนมังกร ที่มาพร้อมเมนูแสนอร่อยและมุมถ่ายรูปสุดปัง