THE RECIPE VOL.2

หนังสือรวมสูตรขนมปัง ครัวซองต์ และขนมอื่นๆจาก Grain Baker's Kitchen ต่อยอดจากเล่ม 1 ด้วยเนื้อหาที่อัดแน่นกว่าเดิม และมีสูตรที่สามารถนำไปทำขายได้จริง

หนังสือรวบรวมทฤษฎีการทำขนมปัง ครัวซองต์ พายต่างๆ อธิบายเรื่องสารเสริมคุณภาพ เอนไซม์ การผลิตแบบอุตสาหกรรม ไปจนถึงการคิดต้นทุนและราคาขายสินค้า พร้อมสูตรขนมมากกว่า 40 สูตร ภาพประกอบโดยละเอียด และ QR code สอนวิธีการทำ