อาหารคาวหวานในวรรณคดีไทย

เชิญสดับสุรเสียงเสวยจากราชสำนักต้นรัตนโกสินทร์
ที่ซึ่งกษัตริย์กวีทรงรจนาบทเพลงแห่งรสชาติ เพื่อสดุดีฝีพระหัตถ์ปรุงเครื่องเสวยของพระมเหสีคู่พระทัย

"กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน"
วรรณศิลป์เพชรน้ำเอกที่จารึกความรักผ่านปลายลิ้น
ถอดรหัสความร้อนแรงแห่งปรารถนาใน "แกงมัสมั่น"
และความอาวรณ์โหยหาที่ซ่อนในนาม "ล่าเตียง"

นี่คือมรดกแห่งรสชาติที่เคยจำกัดอยู่เพียงในหน้าประวัติศาสตร์
แล้วกาลเวลาก็ได้นำพามรดกนี้สู่การเดินทางครั้งใหม่
จากห้องเครื่องในวังหลวง... สู่ห้องเรียนของสามัญชน

ในปี ๒๕๐๙ ณ โรงเรียนสาธิตปทุมวัน กลุ่มนักเรียนชั้นมัธยมได้เริ่มต้นโครงงานแห่งความใฝ่รู้
พวกเขาลงมือ "แปล" บทกวีอันเป็นนามธรรม ให้กลายเป็น "สูตรอาหาร" ที่จับต้องและทำซ้ำได้จริง
เปลี่ยนบทบาทจากผู้เรียน... สู่ภัณฑารักษ์ผู้พิทักษ์มรดกของชาติ

นี่คือเรื่องราวอันน่าทึ่งของการค้นพบขุมทรัพย์ทางปัญญา
หนังสือเล่มนี้จึงเป็นมากกว่าตำราอาหาร แต่คือ "แคปซูลกาลเวลา" ที่บันทึกศาสตร์การปรุงแห่งยุคกึ่งพุทธกาล

ทุกขั้นตอนที่จดบันทึก คือการเก็บรักษา "หัตถศิลป์" ที่เกือบเลือนหาย
ตั้งแต่การนวดแป้ง "ขนมจีบ" สองครั้งสองครา ถึงการเลือก "มะพร้าวทึนทึก" สำหรับ "ขนมลำเจียก"

การปรุงอาหารตามตำรานี้ จึงเปรียบดังการสวมบทบาททางประวัติศาสตร์
ที่ท่านจะได้เชื่อมโยงอดีตสู่ปัจจุบัน... ผ่านปลายจวักและหน้าเตา
ชุบชีวิตรสชาติที่หลับใหลให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

นี่คือหนังสือสำหรับ...

นักปรุง ผู้ปรารถนาจะรังสรรค์สำรับไทยโบราณ

นักอ่าน ผู้ต้องการเพิ่มอรรถรสให้แก่วรรณคดีชิ้นเอก

และนักสำรวจวัฒนธรรม ผู้หลงใหลในเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในทุกคำ

ร่วมเปิดประตูสู่การเดินทางหลากประสาทสัมผัส
ที่ซึ่งตัวอักษรกลายเป็นกลิ่นหอม และประวัติศาสตร์กลายเป็นรสโอชา

สมบัติล้ำค่าสำหรับห้องครัว ห้องสมุด และหัวใจของทุกคน