Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 302 กันยายน 2568

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนกันยายน 2568 พบกับ "The Power of Whole Food, Plant-Based พลังแห่งอาหารจากพืช" พาไปรู้จักที่มาและวิถีการกินเพื่อสุขภาพรูปแบบที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ทั้งในกลุ่มคนรักสุขภาพและคนรุ่นใหม่ที่มองว่าอาหารการกินไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติเท่านั้น แต่เป็นการกินดีเพื่ออยู่ดีอย่างแท้จริง ติดตามรายละเอียดได้ใน COVER STORY

- Recipes : แจก 6 สูตรเมนูแพลนต์เบสหลากสไตล์จาก "เทมเป้" โปรตีนถั่วเหลืองหมักสุดเฮลท์ตี้ที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ อาทิ มะเขือม่วงอบเสิร์ฟคู่กับสตูเทมเป้ ข้าวห่อเทมเป้ซอสครีมงาดำ ข้าวหน้าแกงมาซาลาเทมเป้ สลัดโซบะเย็นกับซอสสไปซี่พีนัตบัตเตอร์ เทมเป้คั่วพริกเกลือ บาร์บีคิวเทมเป้เสิร์ฟพร้อมสลัดควินัว

- Drinks : เมนูเอาใจสายคนรักสุขภาพด้วยเครื่องดื่มผักและผลไม้ปั่น ที่ช่วยกระตุ้นร่างกายให้มีกำลังก่อนออกกำลังกายกับเมนู Morning Blue Sky เครื่องดื่มสีสันเหมือนท้องฟ้า ทำจากกล้วยหอม ครีมถั่ว และอินทผลัมปั่น ท็อปด้วยมัทฉะรสเข้มข้น เมนู Vinegar Boost Crunch น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลออร์แกนิคปั่นกับมิกซ์เบอร์รีและขิง ช่วยบูสต์เอเนอร์จีและกระตุ้นการเผาผลาญได้เป็นอย่างดี

- Delish Delight: ชวนทำขนมหวานอร่อยๆ อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสายหวานโดยใช้ผลิตภัณฑ์จาก HappyMate อาทิ โรลเครปมันม่วงสอดไส้กล้วยและครีมพิสตาชิโอ แป้งเครปหอมกลิ่นมันม่วงสอดไส้วิปครีมกะทิและครีมพิสตาชิโอ บราวนี่ถั่วดำ บราวนี่เนื้อหนึบที่ไม่บอกก็ไม่รู้ว่าเป็นวีแกน กินกับซอสครีมแมคคาเดเมียผสมช็อกโกแลตเข้ากันอย่างลงตัว และไอศกรีมมัทฉะวีแกน ทำจากกล้วยหอมปั่นกับผงมัทฉะจนเนื้อเนียน กินกับถั่วแดงอะสึกิ เหมือนได้ไปกินที่คาเฟ่ญี่ปุ่น

- Foodie Picks : ชี้เป้า 10 ร้านเฮลท์ตี้ สไตล์ HappyMate ที่ต้องไปเช็กอิน พร้อมเสิร์ฟเมนูดีต่อสุขภาพ ทั้งอร่อยและหน้าตาดีเกินต้าน ทุกเมนูครีเอตด้วยวัตถุดิบคุณภาพ พิถีพิถันทั้งรสชาติและการจัดจาน ได้ทั้งประโยชน์ ความสวยงาม