คิด - Creative Thailand ปีที่ 1 ฉบับที่ 5

กรุงเทพมหานครแห่งอาหาร
เมื่อพูดถึงกรุงเทพฯ ภาพจำของใครหลายคนอาจจะเป็นรถตุ๊กๆ การจราจรอันคับคั่ง และเสียงดังบาดแก้วหู แต่หากลองมองกรุงเทพฯ ให้ชัดขึ้น จะมีที่ไหนอีกในโลก ที่ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็เห็นแต่ “อาหาร”เรียงรายให้เลือกสรรบนถนนแทบทุกสาย
นิตยสาร Creative Thailand ฉบับนี้ขอหยิบยกเรื่องราวของความอิ่มท้อง สุนทรียะในการลิ้มรส ตำรับอาหารของชอบชาวบางกอก และการสร้างเครือข่ายธุรกิจอาหาร มาเข้าคู่กับบรรยากาศของกรุงเทพฯ เพื่อที่จะส่งต่อคำถามที่ว่า กรุงเทพฯ มีศักยภาพเกินพอหรือไม่ ที่จะเรียกตัวเองว่า “เมืองแห่งอาหารการกิน”ไม่แพ้โพพายัน เมืองเดียวในโลกที่ได้รับการคัดเลือกจากยูเนสโกให้เป็น City of Gastronomy
และพบกับ...
•• Kikkoman…สุดยอดดีไซน์อมตะ
•• โบ.ลาน…สานต่อวัฒนธรรมการกินแบบไทย “แท้”
•• โกเบ...เรียนรู้การสร้างเมืองอย่างมีสติของเมืองที่ได้รับการขนานนามว่า “ปารีสตะวันออก”
•• และ...พันธ์รบ กำลา ซีอีโอนักคิดเจ้าของชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ผู้บุกเบิกแบรนด์ไทยแบบไม่ต้องพึ่งตำรา

ที่มา http://www.creativethailand.org/th/magazine
เนื้อหาเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาต ครีเอทีฟคอมมอนส์ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย