เมนูอาหารต้านอัลไซเมอร์

ถ้าคุณหรือคนที่คุณรักเริ่มมีอายุขึ้นเลข 4 ความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ได้เริ่มขึ้นแล้ว เพราะโรคนี้เป็นภัยเงียบที่สามารถก่อตัวล่วงหน้านาน 10-20 ปี นั่นคือเมื่อเริ่มมีอาการแสดงว่าเซลล์สมองเสียหายไปมากแล้วและยากจะกู้คืน

เริ่มดูแลสมองของคุณหรือคนที่คุณรักตั้งแต่วันนี้ก่อนสายเกินแก้ สามารถลดความเสี่ยงด้วยวิธีง่ายๆ อย่างการเลือกอาหารที่มีคุณค่าต่อสมอง

คู่มือทำอาหารเล่มนี้ได้รวบรวมอาหารสูตรบำรุงสมองโดยเฉพาะทั้งไทยและต่างประเทศ ด้วยศาสตร์แห่งโภชนาการ MIND Diet ผสานวัตถุดิบหาง่ายในไทยเข้ากับเทคนิคการปรุงที่สามารถปรับเพื่อให้เคี้ยวและกลืนง่าย พร้อมขั้นตอนละเอียดตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียม ขั้นตอนการทำ ไปจนกระทั่งพร้อมเสิร์ฟในจาน นอกจากนั้นยังมีเทคนิคการเตรียมล่วงหน้าและการเก็บรักษา เพื่อพร้อมนำออกมารับประทานได้ทันทีสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาอีกด้วย