สารานุกรมอุตสาหกรรมขนมครบวงจร 2,500 คำ

ารานุกรมอุตสาหกรรมขนมครบวงจร 2,500 คำ

จากครัวเล็ก ๆ
สู่โรงงานอุตสาหกรรม
จากการอบขนมพื้นฐาน
สู่ระดับ Global / IPO / Sustainability

เล่มนี้รวมคำศัพท์ ครบทุกมิติของโลกการทำขนม
พื้นฐานการทำขนม
เทคนิคมืออาชีพ
โรงงาน / QC / Smart Factory
Food Science / R&D
การตลาด / Luxury Brand
Franchise / Export / Global Expansion
IPO / Corporate Governance

ครบ 2,500 คำแบบไม่ซ้ำ
จัดหมวดอย่างเป็นระบบ
ใช้ได้ทั้งครู ผู้เรียน เจ้าของแบรนด์ และโรงงาน