Tokyo SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

ไม่คิดว่าครั้งหนึ่งในชีวิตจะมีโอกาสได้เขียนคำนำในหนังสือเล่มแรกของตัวเองแต่เพราะมี "ขนมนำ" เลยทำให้เราต้องออกเดินทางกว่า 6 ชั่วโมงไปสัมผัสความอร่อยถึงกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เราตั้งชื่อการเดินทางครั้งนี้ว่า "Tokyo Sweet Journey เที่ยวนี้มีแต่ขนม" เพราะในแผนเราไม่มีสถานที่สวยๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านเค้กอันดับหนึ่งในโตเกียว ร้านกาแฟ จากแชมป์บาริสตาระดับโลก ย่านเครื่องครัวที่กัปปะบะชิ ย่านขายของ Zakka ที่คิชิโจจิ และธีมคาเฟ่น่ารักๆ ในชิบุยะและฮะระจุกุ
เราพยายามหาข้อมูลร้านอร่อยก่อนเดินทางจากเว็บไซต์ tabelog.com เว็บไซต์ที่รวบรวมร้านอาหารและขนมที่เขาว่าเด็ด ว่าดี ผ่านการให้คะแนนจากลูกค้าที่ไปกินมา โดยจะจัดอันดับว่าร้านไหนมีคะแนนอันดับหนึ่งในย่านนั้นๆ บ้างเราก็ตะลุยไปชิมกัน แต่ถึงกระนั้นเราก็ยังชอบแวะร้านที่พบเจอระหว่างทาง ร้านที่หลบตามซอกแอบตามซอยอยู่ประจำ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นเหมือนสมุดบันทึกร้านขนมที่เราไปชิมมา บางร้านอร่อยมากๆ บางร้านอร่อยปานกลางแต่บรรยากาศน่ารัก คละเคล้าไปกันไป
หลังกลับจากทริปนี้ ได้โปรดอย่าถามถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เพราะมันไม่ใช่สิ่งเดียวที่เราได้รับจากการเดินทาง เรายังมีความสุข ความอร่อย และประสบการณ์ดีๆ ที่ได้รับกลับมาด้วย และถ้าหากเป้าหมายของคุณคือย่านน่ารักและขนมอร่อยๆ ในโตเกียวเหมือนกันแล้วละก็ เก็บกระเป๋าตามเรามาเลย รับรองว่า "เที่ยวนี้มีแต่ขนม" แน่นอน
ศุภวมินทร์ ใยสุ่น