FINDING THE BEST COFFEE - เรื่องราวซึ่งเร่ิมต้นจาก 'กาแฟเพียงจิบแรก'

FINDING THE BEST COFFEE
เรื่องราวซึ่งเริ่มต้นจาก 'กาแฟเพียงจิบแรก'

"อ่านหนังสือปีละหลายเล่ม มีบางเล่มที่ต้องอ่านหลายๆ ครั้ง หนึ่งในนั้นคือหนังสือชื่อ FINDING THE BEST COFFEE เริ่มจากความคิดซึ่งแตกหน่อมาจากหนังสือนวนิยาย หอมกลิ่นความฝัน โดยตัวละครในเรื่องพยายามเขียนหนังสือชื่อ ‘วิชากาแฟ’ เขียนๆไป ก็นึกอยากจะอ่านหนังสือเล่มที่นางเอกเขียนขึ้นมาจริงๆ จึงปรารภว่า ‘เหมือนแพร’ น่าจะลองเขียน เธอกลับไปคิดแล้วกลับมาหารือว่าอยากจะชวน ‘โปรโจ’ บาริสต้ามือชงกาแฟมาช่วยเขียนด้วย จะได้มีส่วนผสมอันลงตัว เพราะเหมือนแพรชอบกินกาแฟ แต่โปรโจชอบชงและมีข้อมูลอยู่ในมือเป็นโกดัง
สำหรับคนที่ชอบอ่านงานเขียนแนวใหม่ โดยมีส่วนผสมของสารคดีแบบดอคคิวเมนเทอรีกึ่งซีรีส์โรแมนติก คาดว่าจะเบิกบานเหมือนได้ชิมกาแฟชั้นดี แม้พันธ์ุนี้ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก แต่มันอาจจะ ถูกปากไม่แพ้กาแฟจากแบรนด์ดังๆ"

ศุ บุญเลี้ยง
ศิลปิน นักคิด นักเขียน

"เป็นเรื่องเล่าเกี่ยวกับกาแฟที่อ่านเพลินมาก ยิ่งเมื่อได้อ่านไปจิบกาแฟไปกาแฟยังไม่ทันเย็นก็ผ่านไปครึ่งเล่มแล้ว…เรื่องราวของหญิงสาวคอกาแฟมือใหม่กับชายหนุ่มบาริสต้า ผู้พูดไม่เก่ง ยกเว้นเวลาพูดเรื่องกาแฟ เขียนเหมือนเป็นนิยาย แต่ที่จริงเป็น non-fiction ให้ความรู้เรื่องกาแฟ คนชงกาแฟ การชงแบบต่างๆ ความขม ความหวาน อุปกรณ์กาแฟ การเดินทางไปพิสูจน์รสชาติกาแฟตามดอยต่างๆ จากจุดเริ่มต้นสู่จุดที่เข้าใจแล้วว่า กาแฟที่ดีที่สุดเป็นอย่างไร"

อริยา ไพฑูรย์
‘ร้านหนังสือเล็กๆ’ สารภี เชียงใหม่
อดีตบรรณาธิการ สำนักพิมพ์แพรวเยาวชน และผู้แปลหนังสือ เจ้าชายน้อย