ไอ้หนูซูชิ ภาคแข่งทั่วประเทศ เล่ม 10

โชตะทดลองสิ่งต่างๆ หลายอย่างเพื่อเอาชนะไอ้หน้าบากผู้ซึ่งมีเทคนิคในการรักษาความสดของปลา ในรอบชิงชนะเลิศที่ร้านอาหารบราซิลซึ่งเขาแวะไปในครั้งหนึ่ง โชตะไ้ด้พบกับหญิงชราเจ้าของร้านและถูกขอร้องให้ทำซูชิปลาซาบะที่เธอเคยกินเมื่อ 30 ปีก่อนขึ้นมาอีกครั้ง แต่...!?