Bakery เบเกอร์รีเป็นอาชีพ

หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือคู่มืออาชีพให้กับผู้ต้องการ
ทำอาหารอบประเภทต่างๆขาย จึงมีอาหารอบครอบคลุม
ทุกประเภท ฉะนั้นจะเน้นในเรื่องการค้าที่ต้องใส่สารเสริม
คุณภาพ เพื่อช่วยลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ พร้อมสูตร
อาหารอบโดยละเอียดกว่า 55 สูตร โดยจำแนกเป็น 5 หมวด
คือ เค้ก คุกกี้ ขนมปัง พาย และโดนัท